| | | | | | | 蟹、カキ、ホタテ、マグロ、サーモンなどなど美味しかった海産物の日記です。おすすめのカニ通販なども。 | | |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | 2013/12/19 09:55:02 料理 | | | サワガニのキムチでキムチチャーハンを作る | |
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くいだおれの街大阪に行ってまいりました。
近鉄を利用して、アーバンライナーで帰りやすいということもあって、
「鶴橋」へ。
鶴橋は、日本最大級のコリアンタウン。
900件ぐらいの日本食材・韓国食材・服飾・料理屋がならんでいます。
その、元気に圧倒されつつ、
主婦としては、食材を見るのがとっても楽し♪
遠方なので、少ししかお持ち帰りできなかったのが残念でしたが、
キムチ屋さんが立ち並ぶ中、いろいろ試食してみて、
サワガニのキムチをゲット！
「正月までもつよ」のおばちゃんの言葉に、1000円の大サイズを購入。
キムチはそのままあまり食べるという風習が、個人的にはなく、
納豆と合わせたり、キムチチャーハンにするのが私流。
むかしボーイフレンドに得意料理はキムチチャーハンと言ったら、
「そんなのキムチの味によるじゃん」と冷たく突っ込まれた経験がありますが、
おいしいキムチをゲットしたら、おいしいキムチチャーハンが作れるに決まってる！
・ごま油で豚肉を炒めます。
・野菜を投入します。今回はチンゲンサイとえのき。冷蔵庫の食材によっては、シメジ、納豆などを投入することがおおいです。
・しっかり炒めます。火が通ってきたら、ご飯投入。ぽろぽろなるまで炒めます。
・キムチ投入！お醤油を適量。
おいしーーーーーーーーー！！！！！！！
シアワセ。
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