| | | | | | | 今日の夕食の献立は？ 子供のために、家族のために、毎日色々と考えています。野菜、肉、魚のバランス、フルーツを加えてサプライズ！ あとは食材宅配で美味しい食べ物をゲットかな！？ | | |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | 2013/07/16 14:24:27 プライベート♪ | | | 料理とレシピ | | | じゃがいもと豚ミンチのオイスターソース炒めを作りました♪ | |
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こんにちわ！
今日も暑いですが、先週に比べたらだいぶん楽ですね。
昨日は、じゃがいもをいっぱい買ったので、じゃがいもを
使った料理を作ろうって事になりました。
じゃがいもの料理もいっぱいありますよね。
肉じゃがだったり、じゃがバターだったり、
煮っころがしだったり、カレーライスだったり。
どんな料理を作ろうかなーって思ったんですが、
昨日はご飯の乗せてもおいしいじゃがいも料理にしようって
思いました。
作ったのは、じゃがいもとミンチのオイスターソース炒め。
とっても簡単です♪
まず、じゃがいもを０，５ｃｍ各に切ります。
それを水でさらして、アクを抜きます。
水気を切って、キッチンペーパーなどでふき取ります。
フライパンにサラダ油を熱して、豚ミンチをパラパラに
なるまで、箸などで動かしながら炒めます。
火が通ってパラパラになったら、じゃがいもを入れて
透き通るくらいまでいためます。
じゃがいもに火が通ったら、塩コショウをして、
オイスターソースを回しかけて、混ぜながら炒めます。
全体にからんだらできあがりです♪
大皿に盛って、スプーンを添えてもいいし、
１人分にわけてもいいですね。
どんぶりでご飯の上にのせちゃうのもおいしいですよ♪
とってもおいしくできました♪
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