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今日の夕食の献立は? 子供のために、家族のために、毎日色々と考えています。野菜、肉、魚のバランス、フルーツを加えてサプライズ! あとは食材宅配で美味しい食べ物をゲットかな!?
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2014/01/30 20:15:08 料理
料理とレシピ
簡単にできる私流オムレツ
オムレツって作るの難しいですよね。
私はオムレツやオムライスが好きで、外食する時にはよく食べます。
家でも作れないかと挑戦してみますが、なかなか上手く作れないんです。
何回も試行錯誤を繰り返して、やっと簡単なオムレツの作り方を発見しました!
オムレツというよりはオムレツ風だと思いますが、簡単に作れて美味しいのでよしとします(笑)
材料(2人分)
ひき肉(合いびきでも、豚のみでも大丈夫です)・・・小パック1つ
たまねぎ・・・1玉
卵・・・4つ(1人2つくらい使います)
塩こしょう・・・適量
作り方
1、玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで炒めておく。玉ねぎが透き通ったらひき肉を入れて塩こしょうを少し多めに振って炒め、火が通ったらボールに出しておく
2、ボールに卵を割り溶き卵を作る。
3、大きめのフライパンにふちまで油をしっかりとひき熱し、2の卵の半分を入れて全体に広げて焼く
4、3の卵に少し火が通ったら半分に1を乗せ、もう半分をフライ返しでお肉に乗せるように動かす
5、お皿に移して出来上がり
お好みでケチャップやソース、お醤油をかけて食べると美味しいです。
家庭料理感満載のオムレツですが、結構美味しいですよ!
中に入れる具にチーズを入れたり、すりおろした人参を入れたりしても美味しいので、いろいろとアレンジできるメニューです。
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