| | | | | | | | | 2012/05/11 01:57:42 プライベート♪ | | | 目の疲れにブルーベリー | |
| |
| | |
目の疲れにブルーベリーが良いことはかなり知られていて、ブルーベリーのサプリメントが市場に多く出回っています。
最初にブルーベリーが目に良いと分かったのは、戦時中のイギリス空軍のパイロットが夜間飛行でよい成績を残していたことです。
そのパイロットがブルーベリージャムを好んで食べていたことから、ブルーベリーが視力に関係するのではないかと推測され、研究が進められたのです。
目の疲れにブルーベリーが良い理由は、アントシアニンという成分を含んでいるためです。
アントシアニンは、ロドプシンという視力に関わる重要な物質を再合成させる力があります。
ブルーベリーを食べると目の疲れが改善されるのは、目の機能を支えるロドプシンが再合成されるからです。
また血管を拡張する効果があるため、目に栄養を行き渡らせる効果があります。
ただしアントシアニンの効果は一日で終わり、すぐに体外へと排出されてしまうため、ブルーベリーを毎日食べる必要があります。
| | | |
| |
| |
