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一人暮らし始めました。
念願の一人暮らしを始めました。目標は"居心地の良い空間作り"。
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2012/11/30 10:00:00 プライベート♪
レシピ
大根を消費する
両親が趣味で野菜作りをしていて、よく野菜を貰えます。
これからの時期は大根がたくさん貰えると思います。

大根を大量に、そして美味しく消費できるレシピを紹介します。


Cpicon 大根おろしスープ



Cpicon 大根一本ペロリのみぞれ鍋

この鍋を作るには、大根を丸々一本すりおろすわけですが。
一心不乱に大根をすりおろし、汁を絞っていると…あれ?手が痛い…。
汁が触れた部分が、もの凄くヒリヒリしてました。

大根おろしに含まれる「イソチオシアナート」という成分が原因なんだそうです。
調理する際には手袋が必要ですね。
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