素食主義者可以吃什麼？素食主義者可以吃什麼？1:15
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你的選擇真的很重要。 從你知道的綠色蔬菜。 紅色蔬菜變紅了更多
素食主義者看起來年輕嗎？通常，植物性飲食富含維他命C、賴氨酸和抗氧化劑，所有這些都有助於細胞水准的膠原蛋白生成。 反過來，這有助於皮膚保持柔軟和年輕。 植物性飲食的另一個方面是高水准的β-胡蘿蔔素。
什麼是最健康的蛋白質？動物性食物（肉、禽、魚、蛋和乳製品）往往是完整蛋白質的良好來源，而植物性食物（水果、蔬菜、穀物、堅果和種子）通常缺乏一種或多種必需氨基酸。
素食者最缺乏什麼？事實上，一項調查顯示，約28%的純素食者和13%的素食者存在一種或多種營養缺乏症。 這是因為許多植物性飲食不含高水准的某些營養素，如維他命B12、omega-3脂肪酸、碘、鈣、硒、鐵和鋅。
不吃肉會導致脫髮嗎？雖然素食或純素飲食不會直接導致脫髮，但如果你的飲食缺乏蛋白質、鐵或鋅等營養素，你可能會有更高的脫髮風險。 2021 3月24日，你可以通過均衡的素食或純素飲食來减少脫髮的風險
素食者應該吃米飯嗎？許多非肉類食品富含蛋白質、鐵、維他命B和食肉動物通過肉獲得的其他營養素。 然而，豆類和大米是互補蛋白質，意味著它們一起含有所有必需的胺基酸。 這使他們成為素食主義者的絕佳選擇，所以如果你喜歡他們，就多吃點吧。
吃素健康嗎？與肉食者相比，素食者傾向於攝入更少的飽和脂肪和膽固醇，更多的維他命C和E、膳食纖維、葉酸、鉀、鎂和植物化學物質（植物化學物質），如類胡蘿蔔素和類黃酮。
艾倫·馬斯克是素食主義者嗎？好吧，那是過去，這是現在，還有肉？ 事實證明，這對於一個棒球運動員的生活方式來說是完全可選的。 特斯拉的埃隆·馬斯克（Elon Musk）曾經是一個食草動物，後來他改變了飲食習慣。 但一些高管在吃綠色食品的同時也對綠色食品上癮。
橄欖油是素食主義者嗎？這個問題的簡單答案是，由於橄欖油不含動物產品，是的，橄欖油在理論上對素食主義者是友好的。 然而，由於橄欖油生產對環境的影響，一些素食主義者避免使用它。
素食者中b12缺乏症有多常見？在一項基於素食者血中Cbl濃度的文獻系統回顧中，成人和老年人中Cbl0的缺乏率為0%至86.5%，嬰兒中Cbl4的缺乏率高達45%，兒童和青少年中Cbl2的缺乏率從0%至33.3%，孕婦中Cbl1的缺乏率則從17%至39%不等[111]。
