天ぷら食べ放題 ５００円
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カテゴリ ・ 日記
#20932
天ぷら食べ放題 ５００円
そもそも、そんなもんを
買ってきたのが、ことの
始まりであった。
青のりだ。
魚売り場でこういうものが
あることが珍しい。
しかも１８８円。
食べ方の１つとして
テンプラとあった。
やってみようと衝動的に
思った。
これだけでは寂しいので
イカ２００円、サツマイモ９９円、
を買ってきた。
タマネギ・レンコンは
家にあった。
油も粉もあった。
私は、レシピとか説明とか
あまり読まない方なので
テキトーにやってみた。
テンプラ用の粉５００ｇを
水にとかす。
ホットケーキのたねのようになる。
サツマイモ・レンコン・タマネギは
薄く輪切りにした。
それで、その端切れを細かく刻んで
例の青のりとまぜた。
かき揚げ風にしたかったのである。
油の温度は１７０度くらい。
こればかりは、テキトーではだめなので
温度計を使う。
油が汚れると思い、野菜類から
あげた。
そのあと、イカ、で最後が本命の
青のりミックスにする。
それでも、テンプラの種に青のりが
残ってしまったので、たまたま冷蔵庫に
あったチクワをちぎって、まぜて揚げた。
イソベ揚げみたいのができた。
完成した。
自分でいうのもなんだが、うまかった。
青のりの風味がよくでていた。
もらいもののスパークリングワインで
乾杯。
でも、大皿３枚は、やりすぎだった。
<a href="http://smart-c.jp/c?i=1RBW1903T25W00NKO&guid=ON"><img src="http://image.smart-c.jp/i?i=1RBW1903T25W00NKO" border="0" />
そもそも、そんなもんを
買ってきたのが、ことの
始まりであった。
青のりだ。
魚売り場でこういうものが
あることが珍しい。
しかも１８８円。
食べ方の１つとして
テンプラとあった。
やってみようと衝動的に
思った。
これだけでは寂しいので
イカ２００円、サツマイモ９９円、
を買ってきた。
タマネギ・レンコンは
家にあった。
油も粉もあった。
私は、レシピとか説明とか
あまり読まない方なので
テキトーにやってみた。
テンプラ用の粉５００ｇを
水にとかす。
ホットケーキのたねのようになる。
サツマイモ・レンコン・タマネギは
薄く輪切りにした。
それで、その端切れを細かく刻んで
例の青のりとまぜた。
かき揚げ風にしたかったのである。
油の温度は１７０度くらい。
こればかりは、テキトーではだめなので
温度計を使う。
油が汚れると思い、野菜類から
あげた。
そのあと、イカ、で最後が本命の
青のりミックスにする。
それでも、テンプラの種に青のりが
残ってしまったので、たまたま冷蔵庫に
あったチクワをちぎって、まぜて揚げた。
イソベ揚げみたいのができた。
完成した。
自分でいうのもなんだが、うまかった。
青のりの風味がよくでていた。
もらいもののスパークリングワインで
乾杯。
でも、大皿３枚は、やりすぎだった。
<a href="http://smart-c.jp/c?i=1RBW1903T25W00NKO&guid=ON"><img src="http://image.smart-c.jp/i?i=1RBW1903T25W00NKO" border="0" />
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